セロリと豚肉の中華炒め
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| 材料 （２人分） |
豚肉・・・２００グラム セロリ・・・１本 舞茸・・・１パック 豚肉下味用調味料 しょうゆ・・・小１ 酒・・・大１ 片栗粉・・・少々 調味料 中華スープ・・・１５０ｃｃ しょうゆ・・・小１弱 ごま油・・・適量 水溶き片栗粉・・・適量 |
| 作り方 | ・一口大に切った豚肉にしょうゆと酒をもみこみ、片栗粉をまぶしておく ・セロリと舞茸を一口大に切る ・フライパンにごま油を熱し、豚肉、セロリ、舞茸の順に炒める ・中華スープを入れ、強火で炒める ・仕上げ前にしょうゆ小１弱を入れる ・水溶き片栗粉でとろみをつける |
| 感想 | 片栗粉で周りがとろりとした豚肉が、中華スープとからんでとてもおいしい炒め物です。セロリのしゃきしゃきとした食感と、舞茸の食感もよく、ご飯がすすみますよ。とろりとしたあんかけご飯が好きなので、ご飯にかけてもおいしそう・・・☆☆☆ |
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