お料理

トマトとバジルのひんやりパスタ

材料（２人分）	スパゲッティ・・・２００グラム（今回はカッペリーニ）高糖度ミニトマト・・・１０個くらいスイートバジル・・・１５～２０枚くらいにんにく・・・１片オリーブオイル・・・適量塩・・・適量黒コショウ・・・適量砂糖・・・少々
作り方	・トマトを一口大に切って砂糖少々をまぶしておく・にんにくをみじん切りにする・飾り用を残して、スイートバジルを千切りにする・トマト、にんにく、バジル、オリーブオイルをボウルに入れる・黒コショウと塩少々をかけて、良く混ぜる・ボウルを３０分以上冷蔵庫で冷やす・スパゲッティをゆでる・茹で上がったら、氷水でよく冷やしながらしめる・冷えたソースと良く混ぜたら出来上がり！
感想	まるでお素麺の様に細いカッペリーニを使って、トマトの冷製パスタを作りました。きゅっと冷えてしまったパスタと、バジルの風味がよく合っています。トマトの甘さも引き立って、食欲のない夏にもぴったりです。
ペーターの辛口感想	少し味が薄かった。ガーリックの味がもっと濃いと良かったです。今後に期待・・・☆☆

材料（２人分）	スパゲッティ・・・２００グラム（今回はカッペリーニ）高糖度ミニトマト・・・１０個くらいスイートバジル・・・１５～２０枚くらいにんにく・・・１片オリーブオイル・・・適量塩・・・適量黒コショウ・・・適量砂糖・・・少々
作り方	・トマトを一口大に切って砂糖少々をまぶしておく・にんにくをみじん切りにする・飾り用を残して、スイートバジルを千切りにする・トマト、にんにく、バジル、オリーブオイルをボウルに入れる・黒コショウと塩少々をかけて、良く混ぜる・ボウルを３０分以上冷蔵庫で冷やす・スパゲッティをゆでる・茹で上がったら、氷水でよく冷やしながらしめる・冷えたソースと良く混ぜたら出来上がり！
感想	まるでお素麺の様に細いカッペリーニを使って、トマトの冷製パスタを作りました。きゅっと冷えてしまったパスタと、バジルの風味がよく合っています。トマトの甘さも引き立って、食欲のない夏にもぴったりです。
ペーターの辛口感想	少し味が薄かった。ガーリックの味がもっと濃いと良かったです。今後に期待・・・☆☆