きのこたっぷりのぽかぽかスープ
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| 材料 （２人分） |
椎茸・・・４枚くらい しめじ・・・１／２袋 エリンギ・・・１本 ニンニク・・・１かけ スープストック・・・１個 バター・・・少々 オリーブオイル・・・少々 乾燥ハーブ・・・少々 水・・・４００ccくらい |
| 作り方 | ・きのこ類を食べやすく切る。しめじは半分の長さにする ・ニンニクをみじん切りにする ・お鍋にオリーブオイルとニンニクとバターを入れ、焦がさないように炒める ・きのこ類を全て入れ、水分が出るくらいまで炒める ・水とスープストックを入れる ・お皿に盛りつけてから乾燥ハーブを散らしたら出来上がり！ |
| 感想 | きのこのおいしさがたっぷりで、ニンニクも入っているので体も温まる、冬にはぴったりのスープです。しかもとても簡単！ちょっとスープが飲みたいなぁと思うときにおいしい一品です。 |
| ペーターの 辛口感想 |
ニンニクとバターがきいていておいしい・・・☆☆ |
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