パン教室

ベーグル＆メロンパン

写真上：ベーグル、写真下：メロンパン

ベーグル

小麦粉とサラダ油だけのシンプルなパンです。発酵した後、１０秒くらいお湯でゆでてから焼くパンです。
このパンは元々ユダヤ人が作り始めたということです。ゆでてから焼くという変わった作り方には理由がありました。焼き菓子には税金がかかった時代、何とか税金を払わずに売れないものかと考え、少しだけゆでて焼き菓子ではない！ということにしたそうです。す、すごい・・・。
クリームチーズをたっぷりぬって、スモークサーモンやブルーペリージャムと一緒に食べました。焼きたてはぱりぱりでとってもおいしかったです。

メロンパン

上にメロン風味のクッキー生地が乗ったおなじみのパンです。作りたては下のパンの部分がふわふわでしたが、時間がたつとお店で売っているような食感になりました。
想像していたより簡単でおいしいパンでした。